【簡単6手順】自宅で作れる美味しいレモン酒の作り方

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料理

美味しいレモン酒を作ってみたいけど、どうやって作ればいいんだろう?

自家製レモン酒を炭酸水で割って、手頃な値段で飲みたい!

簡単6手順で作れる「世界で一番美味しいレモン酒の作り方」を皆さんへ教えましょう。

本当に簡単ですので、必要なものさえ準備すればあっという間に完成します。

レモン酒の作成はずばり下記6手順

  1. レモンを洗い、皮を剥いて、白い部分を取り除く
  2. ガラス瓶を綺麗に洗う
  3. レモンを半分にカットして、氷砂糖と一緒にガラス瓶にいれる
  4. 皮をお茶パックに入れて、一番上にいれる
  5. お酒をゆっくり注ぐ
  6. 1週間後に皮を取り出し、後は熟成するまで待つ
福井人
福井人

これでレモン酒を作製する方法は分かったし、早速作ろう!と思っているそこのあなた!

ちょっと待ってください

レモン酒や果実酒を作る前に皆さんが理解しておくことがあります。

記事の内容

レモン酒や果実酒を作る上で知っておくべきこと

レモン酒の作り方について

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果実酒とは?

そもそも果実酒って何?

という人もいるかと思いますので簡単に説明すると、

果実酒はその名前の通りイチゴやレモンなどの果実を使用したお酒です。ワインなんかも果実酒の1つと言えます。広辞苑でも下記のように記載されています。

かじつ‐しゅ【果実酒】

①果汁を発酵させて製造したアルコール飲料。ブドウ酒・リンゴ酒など。 ②焼酎・ブランデーなどの蒸留酒に果実を漬けて造ったリキュール。ウメ酒・イチゴ酒など。果実混和酒。

出典:広辞苑

また、果実酒を作る際には注意すべきことがいくつかあります。それは酒税法違反をしないことです。

酒税法とは?

酒税法は昭和28年2月28日に制定された、酒税の賦課徴収、酒類の製造及び販売業免許等について定めた日本の法律のことを指します。

酒税法では酒類を取り扱う際に守るべき点が定められています。

内容自体はそこまで難しくないのですが、果実酒を作るためだけに内容を全て把握するのは大変ですので簡単に果実酒を作る上で注意すべき点を下記にまとめました。

  • アルコール度数20%以上の強いお酒を使用する
  • ブドウ、穀物を使用しない

細かいこと考えず酒店で販売している「ホワイトリカー」等を購入して果実酒を作れば問題ありません。

果実酒作製には「漬けたい果実」と「ホワイトリカー」を準備!

果実酒作製!

前置きはさておき、レモン酒を作るためにレモンと果実酒を保存しておくガラス瓶を準備してください。

福井人
福井人

まだ準備していないって?

そんなあなたに朗報です。

大量に入っていてお得な国産レモンと安くてお洒落なガラス瓶があるんですよ。

レモンはワックスのついていない国産レモンがオススメです。

スーパーに行ってもなかなか大量に売っていることはないレモンですが、楽天なら2kgが2,000円で、お家まで届きます。

便利な世の中になりましたね。

ガラス瓶は【ガラス瓶を販売・製造し続けて40年以上】の星硝株式会社がブランドとして送り出した【セラーメイト

見た目のお洒落さだけでなくサイズも4Lや2Lガラス瓶を揃えているので、容量も価格もばっちりです。

セラーメイト】で果実酒を作り、サイズ毎に並べるとお洒落さがグッと上がりますね。

福井人
福井人

私も4Lのを2つ、2Lの2つと計4つのセラーメイトの密閉瓶を持っています。

作りたい果実酒の分量によって密閉瓶のサイズを変えたりできるので、サイズが異なるのを持っておくのもオススメですよ。

今回はこの程度にします。

次回の記事では、レモン酒の作製に入っていきますよ。

コメント

  1. […] […]

管理人プロフィール

福井人

はじめまして!福井で産まれて25年が経ちました【福井人】です。

会社員2年目ですが、連日Twitterで流れてくる「ブログでいくら稼いだ」のツイートを見て、一念発起してWordpressでブログを開設!

生活をちょっとだけ豊かにする「面白い」記事を積み上げていきます。

先日、付き合っている彼女と婚約して、現在結婚式の準備や新居の打ち合わせなどを進めています。
一条工務店のi-smartシリーズで家を建てる予定。
打ち合わせ内容や家のことについて発信中。

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